幻灯二

舟山入冬(蟹笼 钓鱼经验明天冬至!舟山人,今晚一定要早睡!还有这些事一定得做)

来源:舟山广电

时间过得可真快!明天12月22日的12点18分,我们将迎来今年的第22个节气——冬至!

冬至,又称冬节、亚岁、长至节等,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统节日,时间在每年的公历12月21日至23日之间。

冬至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最南端,几乎直射南回归线(南纬23°26)。这一天北半球得到的阳光最少,比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短,且越往北白昼越短。

咱们舟山人似乎对冬至这个节气有着特别的偏爱,甚至有“冬至大如年”的说法。小编经常听家里老人这样念叨:冬至前夜,要烤大头菜,要强人,要早眼困告。冬至天娘一定要吃江板年糕番薯圆子。要讲好听闲话,吉利闲话,麻造捏晓得伐?

用普通话说就是,冬至前夜要烤大头菜,要洗澡,要早点睡觉,冬至早上要吃酒酿圆子、酒酿年糕和汤圆,要讲吉利话,不要吵架!

看来,舟山人过冬至可真是有不少讲究呢~具体有哪些需要注意的呢?今天,让小编带你“涨姿势”,提前为冬至日的到来做准备吧~

习俗篇

祭祖

舟山有俗语“冬至小年夜”,俚语“冬至大如年,皇帝佬倌要谢年”。

大户人家在家祭祖,做“冬至羹饭”。祭祀陈设禁用红色,烛用绿色,馒头盖蓝色戳子,可以“压火”保平安。

冬至正时辰,抛掷萝卜至屋瓦上,经雨淋日晒成干后,收集挂壁上,俗称“冬至萝卜”,听说可治痢疾。

冬至前夜梦最灵

舟山还有“冬至前夜梦最灵”的说法,老底子舟山人冬至前夜一般不出门,而且比平常要睡得早,以祈好梦。

睡前还要泡脚,因冬至夜最长,夏至夜最短。睡前洗脚,冷天不开裂,同时祈求来年走得顺顺利利。

还有一种说法,因为冬至夜最长,做的梦最美好,叫“睏睏冬至夜”。冬至早上起床以后,大家会互相说自己做了什么梦,长辈还会为小辈们“圆梦”。

忌讳

冬至日,舟山民间还有甚多忌讳,如忌说不吉利之语,忌吵骂滋事,忌打碎盆、碗等器皿,寓意平平安安;

妇女不归守,出嫁妇女务必于是日归夫家,不得在娘家过夜;

不许打骂孩子,即使是最顽皮的学生,冬至日也可免受责罚,先生只能举着戒尺警告说:“账,给你记到明天再算!”

饮食篇

吃汤圆

汤圆,在我们舟山也叫汤果、汤团,按照老舟山的习俗,冬至日早上要吃一碗甜甜的汤果,“吃了汤果大一岁。”吃完之后表示过了一年,长大一岁。

舟山有老话“冬节团子年节糕”之说,意思是冬至节吃汤团,过年吃年糕。冬至吃汤团象征团圆、圆满、和谐、吉祥。

在舟山以猪油汤团为代表,以糯米粉为外皮,以猪肉、荠菜、萝卜丝、豇豆沙、赤豆沙等蒸好作馅子。

“冬至团”分甜咸两种,甜团做法:里边不放糖,待团煮熟,外表用炒熟的黄豆磨成粉加上白糖或红糖“擂一擂”,所以又叫“擂团”,香甜爽口。有的人家裹好的团,放在晚稻米里“擂一擂”,在羹架上蒸熟,叫做“雪团”。

冬至前几天,用糯米水磨,干后揉粉备用。冬至前一日晚间,全家大小一起来搓汤团,主妇们将搓好的汤团盛于盘中,冬至早晨,烧煮甜汤团,先在堂前敬供神明与祖先。祭拜结束后,会将汤团黏一二个在门户兽头铺首之上,视为辟邪。然后家人围坐而食,取其团团圆圆之意。“冬至团”好煮,吃起来细腻、黏软、滋润。

“冬至团”煮做好后主要用以作祭祖供品,也可用于亲朋互赠,邻里相馈,小辈送长辈,或者待客,冬至团是“亚岁宴”上的必备食品之一。

圆子羹

除了吃汤圆,舟山人在冬至还吃圆子羹,圆子羹和汤圆属于同一系列。

圆子个头比汤圆要小,里面没有馅,取“团圆”、“圆满”的意思,常见的做法是酒酿圆子。在舟山,第一碗圆子羹一般先供灶神,然后再全家一起吃。

烤菜年糕、赤豆粥

烤菜年糕、赤豆粥也是冬至美食。舟山老话“大头菜烤年糕,年年高”。年糕寓意年年高升,霉运翻篇。

舟山又有老话叫“大头菜烤年糕,烘烘响”,就是说明年能够红红火火,热热闹闹!”

这烤大头菜也是有讲究的,可是要烤上一夜的。还有赤豆粥甜而不腻,稀而不薄,极为爽口,深受舟山人喜爱。

这些习俗寄托着老底子舟山人最美好的愿望,作为一种有地方特色的民俗,小编希望舟山的小伙伴能多了解一些~

随着冬至的到来,不少时令海鲜也到了最肥美的时节!肉质变得紧实细腻,味道更加鲜美!!!冬至日,舟山人的餐桌上,一定少不了这些菜色~

带鱼

冬至前后的带鱼,最肥,最美。专家介绍,这一时期是带鱼的捕捞旺季,这个时候的带鱼为越冬做准备,体内积蓄了脂肪,所以肉厚油润。

带鱼含有丰富的蛋白,小孩子经常吃鱼肉还有健脑的作用。

风鳗

风鳗,即将海鳗捕上来剖开,让其暴露在暖暖的冬阳下、凛冽的寒风中渐渐吹干。舟山人冬天的餐桌上必有风鳗的一席之地。

红膏呛蟹

“风鳗加吊带,味道数呛蟹”。寒冷的冬季,很多的鱼、虾已经进入了生长期,但是冬蟹却有别于其他。

冬至前后的梭子蟹膏非常的厚、甜。在舟山,每家每户都要备上几只红膏呛蟹招待客人。

小黄鱼

冬至前后的小黄鱼,肉质肥美,鲜嫩无比,入口即化。黄鱼肉嫩味鲜少骨,自有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。

冬至的味道氤氲在每个人的回忆里,不管你是在外拼搏的舟山人,回家乡工作的老舟山人,还是来舟上学、工作的学生、新舟山人都别忘了,来一份冬至日的仪式感~赋予冬至更多美好!

过完冬至,也就意味着元旦也快到了~不少人近期的关注热点都集中在如何度过2019年最后的几天。近日,马蜂窝旅游网与腾讯文旅联合发布了《2020元旦出游趋势报告》。“海岛跨年”成元旦跨年体验关键词热度涨幅第三名!

近年来,海岛游成为游客接下来元旦出游的首选目的地,热度一直居高不下。

今年元旦只有一天的假期,对临近城市的游客来说,舟山小岛一日游是不错的选择。

下面小编就给大家推荐几个比较热门的舟山海岛游景点吧~

白沙岛

白沙岛位于东海之滨,西南与国家4A级景区“沙雕故乡”朱家尖岛相距2.2公里,单程水路约20分钟。这个面积仅1.8平方公里的小岛,却因靠近洋鞍渔场,可钓鱼类资源丰富而享有“海钓天堂”之美誉。

环岛游、钓鱼、拉蟹笼……在这个以海钓出名的静谧小岛,你可以环岛步行欣赏海岛旖旎风景,体会渔家生活,让身心慢下来。

东极诸岛

东极,位于中国大陆东端,身处大海,四周被东海包围,拥有大小28个岛屿和108个岩礁,不仅有浓厚、古朴的渔家特色,更有那美不胜收的风光,几乎包揽了真正意义上的阳光、碧海、岛礁、海味。

东极主要风景有庙子湖、青浜岛、东福山、黄兴岛。这里气候宜人,水质清澈,是少有的纯洁之地,被称为海上的丽江。

普陀山

普陀山风景名胜区素有“海天佛国、南海圣境”之称,是著名的海岛风景旅游胜地、首批国家重点风景名胜区。最高处佛顶山,海拔约300米。

年前,不妨来普陀山祈福,听新年的钟声敲响,让新的一年在最虔诚的祈祷中开启。

虾峙岛

虾峙岛位于六横岛与桃花岛之间,岛呈北西—南东走向,因其形状如虾浮游于海上,加上岙门众多,成犄角对峙之势,故得名虾峙岛。

蔚蓝的大海、淳朴的民风、特色的海鲜……这些自然馈赠的礼物造就了独一无二的虾峙岛,是一个感受宁静海岛生活、体会大海质朴与安宁的绝佳去处!

花鸟岛

花鸟岛位於嵊泗列岛的最北面, 其形如展翅欲飞的海鸥,岛上花草丛生,林壑秀美,故得名花鸟岛。由于岛上终年云雾缭绕, 故又名雾岛。

花鸟的冬季温暖、安静、低调,在岛上跨年体验一番“面朝大海,春暖花开”。

冬至、元旦……接下来,一大波节日要“组团”来啦!

小编送上最诚挚的祝福:冬至提前来报道,汤圆、年糕莫要忘;元旦也来到,祝福也送到。愿你节日过的好,幸福欢乐常微笑!

来源:舟山普陀文旅、舟山网、马蜂窝旅游网

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