翻塘的鱼（夜晚钓鱼的经验教训又翻塘了，惨痛的教训为何不记在心！)
一场秋风给饱受酷热的人们送了一丝凉意，吹落了无数落叶，掀翻了无数的鱼塘，也吹凉了很多养鱼人的心。
2020年8月19日，是今年最闷热的一天，坐着不动都会大汗淋漓，到了傍晚乌云密布，狂风大作，落了几滴小雨，这种天气最容易导致翻塘死鱼事故的发生。笔者跟隔壁左右邻居说，明天早上去买便宜鱼，肯定有翻塘的鱼卖，总会有人不在意的，不信早上去看看。晚上笔者就接到好几个关于翻塘急救和应急处理的咨询电话，20日一大早就到集市查看，卖翻塘死鱼的人好多，卖翻塘鱼的三轮车压断了街，有鳊鱼、草鱼、翘嘴红鲌、黄颡鱼、鲢鳙鱼、鲫鱼，种类多、数量大。这些养殖户大多认识，也有周边地方的养殖户，询问了几个熟悉的养殖户，有的养殖户损失惨重。
其实有关预防翻塘和池塘管理方面的技术每年都在培训中讲授、经常通过发送短信、微信、简报等方式进行培训，年年讲，但年年有翻塘，越是自认为经验丰富的老手，出的问题越多。现在大多数养殖户养殖密度大，翻塘的风险也逐年增多，也不钻研养殖技术，培训学习也不愿意参加，管理水平也跟不上生产的发展，导致翻塘死鱼现象频频出现，惨痛的教训，还是有些养殖户不记在心中。其实只要我们平常注意留心观察，翻塘是完全可以减少或避免的。现就如何有效预防翻塘的技术和措施进行一个总结介绍，供大家参考。
翻塘主要是水体中缺氧造成养殖鱼类窒息死亡，严重时可使池塘鱼类全军覆没。每当无风、闷热、气温下降、雷鸣无雨等天气情况时，最容易于半夜之后发生。鱼类和其它动物一样，需要呼吸氧气，如果水中的溶氧量降低到不能满足鱼类生理上的需要量时，轻者鱼类会出现呼吸困难，浮于水面，用口吸取空气，这种现象称之为“浮头”。严重缺氧时，鱼类会窒息而死亡，称之为“翻塘”或叫“泛池”。青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼通常在水体中的含氧量下降到1毫克/升时开始浮头，当下降到0.8毫克/升时开始窒息死亡。当下降到0.4毫克/升以下时，鲤、鲫鱼开始窒息死亡。一般在早上日出之后，随着浮游植物光合作用的增强，水中溶解氧逐渐增多，池鱼便恢复正常活动。那么我们如何预防翻塘呢？
一、关注天气预报和观察天气动态闷热天气，气压低，池塘水中溶氧散逸快，傍晚或夜晚突然刮风、阵雨，气温陡降，会导致池塘水体上、下层对流加剧，水生动物的活动增强，有机耗氧量增加，池塘水体溶氧消耗加快，同时容易引起“倒藻”，极易导致翻塘。因此在生产管理工作中，根据天气变化，采取相应的应急防范措施，遇到不正常的天气，减少投饵量或停食，晚上注意巡塘，早开增氧机。
二、注意观察池鱼的摄食动态在闷热、气压低或水体溶氧含量低的天气条件下，池塘鱼类的摄食活动会受到影响，摄食会减少，抢食也不旺盛，注意观察会发现，鱼在饲料台附近游来游去，但不争抢饲料。有一养殖户29亩鱼塘，使用自动投饵机，采取定时定量投饵，从来不观察，早上和中午各去喂一次饲料就不管了。突然他发现投饵区域每天泛起黑色的浮泥块，并冒气泡。打电话来咨询是什么原因，笔者到他池塘仔细观察后，告诉他泛起的黑泥是池底大量积存的饵料，发酵后比重减轻而泛起。仔细观察，看似投饵机前很多鱼，由于氧气不足，摄食欲望很差，成群游动但不是积极争抢饲料，通过加水、施肥后，摄食状况得到有效的改善。
在天气闷热时，空气气压低，水的压力大，水中的氧气会向空气中散失，当溶氧低于5毫克/升时，鱼类摄食强度会下降，有经验的钓鱼人闷热天气是不会出去垂钓的。太阳出来之前投饵，鱼抢食比较欢，一般是不会翻塘的。如果太阳出来之后或整个上午没有鱼摄食，说明池塘水质有问题，存在翻塘的风险，如果傍晚或夜晚突起北风或下雷阵雨，导致池塘水体对流加剧，大量消耗氧气，就有可能引起翻塘。如8月19日傍晚一阵大风，“刮翻”了无数鱼塘。
因此在生产管理中，不论是否自动投饵，都要每餐仔细观察池鱼的摄食状况，不要把饲料装进投饵机就不管了，不管鱼是否吃食，天天照样投饲，当池鱼70%散去就要关停投饵机。这样做一是掌握池鱼动态，以便采取相应的防范措施，调水、改水、增氧等，避免造成不必要的损失。二是减少饵料的浪费，提高饵料的利用率，降低生产成本，提高养殖经济效益。
谈到水质，很多药物经销人员、养殖户就就想到氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等，这些物质只要不是外源大量输入是不会对池塘鱼类造成多大的危害。这些物质看不到，也摸不着，一般养殖户也看不出来，也不容易被掌握。而影响池塘水质和鱼类的主要因子是浮游生物种群结构、丰欠、溶氧含量和有机耗氧量。在生产中通过观察水体浮游生物的变化和鱼类摄食、活动情况来初步判断水质好与坏，简单易学，便于一般养殖户运用和操作。
1.看水：水色嫩绿，透明度30厘米以上，水面无浮膜，在阳光下晶莹透亮，说明水质比较好，安全系数较高。如果水体透明度低于20厘米，下风处浮膜多，在无风和阳光照射下，透光性差，看似水面有一层灰，说明藻类开始老化，水体营养盐类不足，需要及时改善水质，遇到天气突变，夜晚需要早开增氧机。
2.看浮游动物的变化：平常要注意早晚巡塘，如果水边白色的小虫（枝角类）很多，聚集成窝，或红虫多（桡足类），在阳光照射下，池鱼边缘水体呈棕红色，它们大量摄食浮游植物（藻类），导致池塘光合作用减弱，同时这些浮游动物也大量消耗溶氧，遇到不正常天气，很容易引起翻塘。如果发现大量浮游动物，可以沿池边泼洒鱼用杀虫剂，可以减少耗氧和降低翻塘风险。同时要注意早开增氧机。
有个叫刘行桥的养殖户，有两口鱼塘，有一次经过他的鱼池，请笔者帮他看看水质，北边池塘水有点浑浊，较瘦，而南边池塘水很肥，透明度很低，下风浮膜多，在阳光照射下池边的水呈现发红，笔者说南边池塘有翻塘的风险，而且风险较大，跟他建议尽快调水，他不相信，还跟其他养殖户说专家没有养过鱼，只会理论没有实践，结果第三天就翻塘，死了2万斤鱼，损失惨重。
鱼类发病后体质变差、抵抗力、呼吸频率及耐低氧能力下降，一般发病池塘早上死鱼大大多于白天死鱼量就是很好的证明。如果池塘发病率比较高，一旦翻塘死亡率就很高，特别是鳃部寄生虫多时，鱼的病亡率不高，不会引起我们的重视，这是一个防治的薄弱环节，寄生虫感染量不是很大时，不会引起鱼类大量死亡，但会导致鳃上分泌黏液增多，影响水中氧气与鳃丝微细血管的氧气交换，导致鱼类呼吸困难，如果水中氧气不足，就会出现供氧不足而窒息死亡。根据20日早上对几户翻塘鱼的观察，大多数鱼的鳃存在不同程度的病理症状。平时做好病虫害防治，提高鱼体耐低氧能力，保持鳃的洁净和溶氧交换的畅通，可有效降低翻塘风险和减轻翻塘损失。
很多养鱼人在天气不好或雨前，即使池鱼发病再严重，也不敢用药防治，普遍认为下药会引起浮游生物死亡会导致缺氧翻塘。其实是片面理解，看问题没有系统性，只看到不利的一面，没有放到池塘整个生态系统中去考虑问题，池塘下药同样也会杀灭和抑制分解细菌、浮游动物，降低有机物的分解速率，有效降低池塘有机耗氧量，为鱼类呼吸提供更多的氧量。大家可以调研一下，每年发生严重翻塘的鱼池，都是在翻塘之前一段时间没有用过药物的鱼池，而在翻塘之前用过杀虫、消毒药物的池塘很少。
养殖鱼类翻塘主要是我们管理疏忽造成的，在发生翻塘之前只要我们注意观察，就会发现可能引起翻塘的凶兆，天气、气温、水质、鱼类反应，都能从这些因素中窥探到蛛丝马迹，及时采取防控措施，是可以完全避免翻塘损失的。
原创声明本文版权属于科学养鱼杂志社
作者：武汉市东西湖区东山办事处农业服务服务中心 吴自安
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