无刺鲫鱼的刺去哪儿了（东莞东江钓鱼经验教训中科院水生所培育出了无刺鲫鱼，80 余根细刺被去尽，具体原理是什么？口感如何？)

如果你在广东东江钓鱼，最讨厌的就是空军和走水。

比钓鱼“空军”更讨厌的事，就是吊起了“罗非鱼”，一般会去边上看看有没有新手钓鱼佬然后直接送他。

大部份钓鱼佬都不要“罗非”，因为全是骨头，还脏。

有道菜叫“酸菜鱼”，鱼肉进口越南巴沙鱼。巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、无肌间小刺、利于加工等优点。

因为容易加工，没有小鱼刺，饭店都喜欢用来做酸菜鱼。

2022年1-2月份中国进口冷冻鱼29万吨，巴沙鱼是主要进口种类之一，进口量增长了77%，达到3.22万吨。

2022年2月中国对巴沙鱼的进口量突然增加至1.28万吨，超过了2019年到2021年2月的进口水平。

越南是中国巴沙鱼的主要供应国之一，2022年前2个月越南巴沙鱼的出口额飙升240%，达到8588万美元。

没有骨头的鱼，还是很有想像空间的。

只要有想像空间的技术都是好技术，中国进入资本充裕的年代的时候，就需要这种新技术，才有全新的投入方向。

以前我问别人为什么他要承包几千亩地方种树，还种金丝楠木，不种其他的？有些品种可以十年一伐，再重新种植，不是更好？变现更快？

他的答案是“金丝楠木更有想像空间”。

对于资投资者来说，想像空间，远比普通人所谓的实用性更重要。

哪些无所谓鱼有没有刺的人，估计并不清楚，曾经自己吃过的酸菜鱼，花了流水线上工人加班几小时赚来的1美元。当然，不是中国人也有可能，那就是酸了，看到有人开始酸技术，而不是谈廉价劳动力，就是件值得高兴的事。

至于基因技术问题，交给时间，中国的基因技术，变现也不一定要在中国，全世界那么大，需要技术和资本的地方很多。只有没在中国成功变现的“基因”技术，才会恼羞成怒。

曾经电动车的想像空间从欧洲开始，到今天才在中国开花结果。

中国的想像空间，才刚刚开始，给辛苦科研的人员，点赞！希望能早日看见远程养殖鱼塘开始酸中科院搞技术霸权。

哈哈哈…